암 건강 LOVE1004 2017. 12. 23. 11:30
우리나라의 대표적인 건강식품과 그것의 맛을즐기는 분들도 많은 청국장에 대하여 소개합니다. 청국장이 우리몸에 얼마나 좋은지 왜 좋은지 다들 좋은지는 알지만 어떻게 좋은지는 모릅니다. 아마도 이글을 읽고난후에는 청국장을 싫어하는분도 건강을위해 드시지 않을까 그런생각을 하며, 대한민국의 자랑 건강의 최고봉 청국장의 효능에 대하여 소개합니다. 청국장은 발효 된장입니다. 그것은 전체뿐만 아니라 지상 콩을 포함합니다. 청국장은 일본 낫토와 마찬가지로 MK-7 형태로 풍부한 양의 비타민 K2를 함유하고 있습니다. Bacillus amyloliquefaciens KCTC11712BP를 사용하여 청국장을 발효 시키면 메나 퀴논 (MK)의 함량이 12.47 μg / g으로 상업용 청국장 및 낫토 제품의 약 4 배에 달할 ..
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