암 건강 LOVE1004 2020. 9. 25. 10:05
홍아씨 많이 들어보셨죠. 우리 가정에서 식용유 대체재로 많이 사용하고 있는 홍아씨 오일입니다. 홍아씨는 몸 관리 잘 안 하는 콜레스테롤 높은 사람들에게 도움을 주는 효능이 있습니다. 또한 불포화 지방산의 풍부한 공급원으로써, 리놀렌산은 동맥 경화 및 혈전을 예방하고 혈관을 넓힘으로써 심장병의 위험을 줄입니다. 아래 홍아씨 효능과 부작용에 대하여 이야기하도록 할게요. 홍아씨 효능 한때 가정에서 많이 사용하던 식용유를 과열하면 유익한 화합물을 파괴하고 유해한 활성산소를 생성한다는 정보로 인하여, 고온에서 요리할 식용유 대체재를 찾던 중 홍아씨의 높은 발연점을 찾게 되었습니다. 또한 중성 맛이 있어 많은 요리법에 이상적인 효과를 내었지요. 이후 홍아씨는 발연 점이 높은 단일 불포화 홍화유로 고온 요리에 가장 ..
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