인삼 꿀절임 효능 보관 방법

날씨가 쌀쌀해지니 어릴적 부모님이 만들어 즐겨 드시던 인삼 꿀절임이 생각이 납니다. 인삼 꿀절임을 따듯한 물에 넣고 저으면 인삼차가 되는데 추운날씨에 그거 한잔 마시면 건강하지는 기분과 그 달콤쌉살하던 인삼의맛이 기억나네요. 이러한 인삼 꿀절임 효능과 만들어 보관하는 방법에 대한 정보를 알려 드릴게요.

 

목차

• 인삼 꿀절임
  • 인삼 꿀절임 만들떄 주의사항
• 효능
  • 인삼 효능
  • 천연 벌꿀 효능
• 인삼 꿀절임 보관 방법
  • 먹는 방법

 

인삼 꿀절임

인삼 꿀절임

 

어릴때는 몰랐습니다, 부모님이 만들어 놓으신 그 인삼 꿀절임에 우리를 생각하는 마음이 한가득 이였다는것을 말입니다. 아이들 면역력에 좋으며, 현대인들의 스트레스 개선 및 다양한 건강상에 이점이 인삼 꿀절임안에 들어가 있습니다.

 

인삼 꿀절임에 필요한 재료는 무엇이 있을까요? 별거 없습니다. 어느정도의 양으로 할지 모르겠지만 보통 인삼 3뿌리정도면 충분 하지 않을까 생각합니다. 아래 인삼 꿀절임 재료와 비용을 나열해 보겠습니다.

 

• 인삼 좋은걸로 3뿌리 정도 3-4만원
• 천연 벌꿀 2.4Kg 6만원
• 대추도 같이 넣으면 괜찮음 5천원

 

대략 이정도의 재료만 있으면 됩니다. 인삼도 인삼에 따라 가격차이가 천차만별인데, 저같은 경우 이번에 수삼을 재배하시는 분한테 좋은걸로 20만원 어치사서 오크로 홍삼 만들고 3뿌리정도 남겨 인삼 꿀절임을 만들어 봤습니다.

 

물론 전혀 생각에 없던건데, 앞서 이야기 드린바와 같이 꿀단지에서 꿀과 함께 인삼 한개씩 꺼내먹던 그러한 기억이 너무 좋아 갑자기 만들어 먹고 싶어져 수삼이 있기에 꿀을 주문해서 바로 만들게 되었습니다.

 

 

▣ 인삼 꿀절임 만들때 주의사항

 

보통 처음 만드시는 분들이 실수하는것이 인삼과 꿀이 모두 준비 되있으면 바로 인삼을 썰고 그것을 유리통에 담에 바로 꿀을 부어 버립니다, 그러면 어찌되는지 아시나요? 인삼에서 물이나와 꿀과 썩여 인삼꿀물이 되어 버린답니다.

 

저도 그러한 실수를 몇번해봐서, 정석으로는 인삼을 얇게 썰어서 물기운이 날라가게 조금 말리신후 그것을 가지고 인삼 꿀절임을 담구어야 합니다. 저는 그렇게 하는것보다 그냥 통째로 인삼을 어느정도 말린후 바로썰어서 꿀과함께 넣습니다.

 

그렇게 만들어진 꿀절임은 주걱이나 나무로된 젖가락으로 꿀이 잘 스며들수 있도록 저어주고, 공기가 안들어가게 잘 막은 다음 냉장고에 넣고 3-4일 이후 드시면 향도 좋고 맛도 좋은 인삼 꿀절임이 됩니다.

 

 

▣ 인삼 꿀절임 과정

인삼 썰기

썰어 넣기

꿀과 인삼

잘썩기

 

인삼 꿀절임 효능

인삼 꿀절임 효능

 

인삼 꿀절임의 효능은 인삼과 꿀의 효능을 생각해보면 됩니다. 두가지 모두 면역력을 증대 시키는데 탁월하며, 항산화제가 풍부하고, 피로에 도움을 줍니다.

 

 

▣ 인삼 효능

• 진세노사이드 화합물이 염증 억제
• 항산화 효과
• 자유 라디칼로 인한 손상 보호, 뇌기능 개선
• 혈액순환을 증가시켜 발기부전 개선
• 면역세포 수준을 향상시켜 면역기능 강화
• 세포의 건강을 유지 특정암의 위험 줄임
• 산화 손상을 낮추어 에너지생산 증대, 피로 개선

 

인삼은 말이 필요없는 건강 식품입니다. 인삼에는 진세노사이드와 진토닌이라는 두가지 화합물이 포함되어 있어 다양한 건강상의 이점을 제공 하고 있습니다.

 

 

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▣ 천연 꿀 효능

• 말이 필요없는 최고의 항산화제
• 박테리아, 곰팡이 및 기타 병원체 제거
• 폴리페놀이 풍부하여 기억력 향상
• 놀라운 향균 항염증 특성으로 상처치유 효과
• 영양이 풍부하고 기침에 효과
• 신체의 중성 알칼리 균형유지 소화개선
• 수분을 유지하고 건강한 피부 성분 한가득
• 생꿀은 불면증 치료에 효과
• 식욕을 억제하고 건강한 체중 감량에 도움
• 면역체계 강화 및 항암 효과

 

인삼과 천연벌꿀의 효능만으로도 엄청나다 생각합니다. 인삼 꿀절임과 같은것은 인터넷으로 많이 판매하는데, 굳이 인터넷으로 구입하는것 보다 스스로 정말 좋으재료 구입해서 만들어 먹어보세요. 향도 정말 좋고 생각이상으로 맛도 진짜 좋습니다.

 

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인삼 꿀절임 보관 방법

 

인삼 꿀절임을 만들때 주의하시라고 한것만 잘 챙기시면 됩니다. 다시한번 인삼은 물이 생기기 때문에 얇게 썰은것을 말린후 꿀과 함께 넣어주어주시고 3-4일 냉장고 보관후 드시면 향과 맛이 일품입니다.

 

 

▣ 인삼 꿀절임 먹는 방법

 

인삼 꿀절임은 만드는 방법도 간단하고, 좋은 재료로 만들면 겨울철 보약보다 더 좋은 면역력을 가질수 있게하는 약이 됩니다. 몸에 좋은것은 알겠는데 어떻게 먹으면 좋을까요.

 

• 따뜻한 물에 꿀절임을 풀어 인삼차로 마심
• 인삼 꿀절임을 믹서기에 갈고 우유 넣어 드시면 맛있음
• 저는 식빵에 인삼꿀절임을 발라 먹기도 합니다
• 싱싱한 채소에 드레싱 대신 뿌려먹음

 

신선한 채소에 드레싱 대신 뿌려먹으면 그맛이 참 신기한데 드시다보면 먹을만 하고, 믹서기에 갈은 인삼 꿀절임은 따듯한 우유에 넣고 저어 드시면 그맛또한 일품입니다.

 

날씨가 차가워지는 계절 면역성 향상을 위해 만들어 먹으면 좋은 약이기도 합니다. 아래 면역성을 높이는데 도움이되는 정보를 함께 공유합니다. 이상으로 인삼 꿀절임 효능 보관 방법 포스팅을 줄일게요.

 

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