프로바이오틱스유산균 효능

 

안녕하세요 해화동입니다 . 금일은 건강에 좋고, 요즘 인기가 조은 프로바이오 틱스 유산균에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

프로 바이오 틱스 (Probiotics)는 "적절한 양으로 투여 될 때 숙주에게 건강상의 이익을주는 생균" 으로 정의됩니다.

 

프로 바이오 시스 생물의 가장 중요한 그룹 중 하나는 발효 유제품에 일반적으로 사용되는 유산균입니다.

 

이 박테리아는 음식에서 안전한 사용의 오랜 역사를 가지고 있습니다.

 

연구가 젖산균과 관련된 여러 가지 가능한 건강상의 이점을 밝히기 시작하면서이 종에 대한 관심이 급증하고 있습니다.

젖산균의 작용은 종과 변형에 특이하며 장내에서 이용할 수있는 박테리아의 수에 의존합니다.

 

균주를 확인하고 분류하는 어려움은 복잡한 연구가 있습니다.

 

왜냐하면 이익은 특정 균주에만 관련 될 수 있기 때문입니다.

그럼에도 불구하고, 유산균은 잘 정립 된 많은 이점을 가지고있으며, 그들은 유당 소화를 개선하고 설사를 예방하고 치료하며,

 

면역계에 작용하여 몸이 감염에 저항하고 싸울 수 있도록 도와줍니다.

대장 암의 성장을 예방하거나 늦추고, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 비뇨 생식기 감염을 예방하고, 변비를 완화하고 음식 알레르기를 치료하는데 락트산 박테리아의 역할을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

- 프로 바이오 틱스 특별한 경우 -

식품이 건강을 증진 시키거나 만성 질환을 예방할 수있는 방법을 찾아 내기 위해 연구원들은 영양소 이외의 다른 성분들로 넘어졌습니다.

 

이와 같은 정보의 증가로 인해 혜택을 추가 한 식품에 대한 새로운 라벨이 생겨났습니다.

 

기능성 식품.

기능성 식품에는 기본 영양 이상의 건강상의 이점을 제공하는 상당 수준의 생물학적 활성 성분이 함유되어 있습니다. 기능성 식품의 다른 용어로는 기능 식품의 일부 예가 있습니다.

 

■ 귀리 및 보리, 베타 - 글루칸을 함유하고 혈당 조절을 개선하고 혈중 콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다.

■ 식물성 리코펜이 함유 된 조리 토마토는 전립선 및 자궁 경부암의 위험을 줄일 수 있습니다.

■ 요구르트 및 기타 배양 유제품은 유산균을 함유하고 있으며 위장 기능을 향상시킬 수 있습니다. 사실, 요구르트와 살아있는 유기체를 함유 한 다른 식품의 잠재적 이익은 매우 많아 기능성 식품의 특수 하위 그룹 인 프로바이오틱 식품을 형성합니다.

 

 

젖산균의 probiotic 효과

노벨상 수상 면역학자인 엘리 메니 코프는 1908 년 발칸 농민들이 장수를 기른 이유는 유산균과 연쇄상 구균으로 발효 된 우유를 마셨기 때문이라고 제안했다.

 

그는이 박테리아가 더 나은 건강과 장수로 이어지는 "부패성 발효"를 억제 할 것이라고 제안했다.

 

그의 아이디어는 건강에있어 미생물총 역할을하는 데 큰 관심을 불러 일으켰습니다.

 

 

유산균이란 무엇입니까?

유산균은 주요 산물 인 젖산을 생산합니다. 토양, 채소, 육류, 우유 및 인체에 자연적으로 널리 퍼져 있습니다.

 

많은 것은 발효 유제품에 사용됩니다. Streptococcus thermophilus (S. thermophilus)와 Lactobacillus bulgaricus (L. bulgaricus)는 요구르트 제조에 필요한 두 박테리아입니다.

 

 캐나다의 많은 상업용 요구르트에는 Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus)와 Bifidobacterium bifidus (B. bifidus)가 포함되어 있습니다.

 

 Lactobacillus casei (L. casei)는 종종 치즈에서 발견됩니다.

 

이러한 모든 종류의 박테리아는 캐나다에 의해 프로 바이오 틱 (probiotic)으로 받아 들여집니다.

 

 

박테리아가 프로바이오틱스를 만드는 이유는 무엇입니까?

박테리아가 어떤 probiotic 효과를 발휘하기 위해서는 위산 (1.5 이하의 pH)과 담즙산 (2 이하의 pH)에서 생존 할 수 있어야합니다.

 

이것은 대부분의 유산균에 해당됩니다.

둘째, 박테리아는 장내에 충분한 양의 효과가 있어야합니다.

 

필요한 양은 연구되는 스트레인과 건강상의 이점에 달려 있습니다.

 

박테리아는 인간의 건강에 몇 가지 유익한 효과를 보여 주어야합니다.

 

조사중인 유익한 효과의 예로는 설사약의 예방 및 치료, 정상 장내 식물상의 유지, 병원균에 대한 길항 작용,

 

면역계 자극, 항암 작용 및 혈청 콜레스테롤 수치 감소 등을들 수 있습니다.

 

프로바이오틱스의 효과 : 증거는 무엇입니까?

확립 된 혜택

유당 소화

요구르트에있는 L bulgaricus와 S thermophilus와 같은 유산균이 유당 소화를 개선한다는 것이 잘 알려져 있습니다 .

 

박테리아의 세포벽은 (박테리아가 살아있을 때와 같이) 효과가 발생하기 위해 손상되지 않아야합니다.

 

개선 된 유당 소화에 대한 몇 가지 가능한 메커니즘은 다음과 같습니다.

■ 박테리아의 락타아제 활성은 실제로 그것이 장에 도달하면 제품에서 락토오스를 소화시키는 작용을합니다.

■ 요구르트의 이동 시간이 길어질수록 잔유 장 락타 제와 요구르트 박테리아가 락토스를 소화하는 데 더 많은 시간이 소요될 수 있습니다.

 

■ 요구르트의 무언가가 유당 발효를 억제하여 증상을 감소시킬 수 있습니다.

달콤한 유산균 우유 (L. acidophilus와 함께 발효되지 않은 우유)는 락토스 불쾌감의 증상을 완화시키지 못하는 것 같습니다.

 

일부 작품은 효과가 적지 만 대부분의 작품은 효과가 없습니다.

 

유산균은 몇 가지 유형의 설사 기간을 예방하고 단축하는데 유용합니다.

많은 잘 설계된 연구에 따르면 발효유 제품이 유아성 설사를 효과적으로 예방하거나 치료하는 것으로 나타났습니다.

 

효과는 L. casei와 B. bifidum에서 나타났습니다.

몇 가지 작은 연구 결과에 따르면 유산균은 항생제 관련 설사 발생률을 줄일 수 있습니다.

 

이것은 일상적으로 항생제를 사용하는 면역 억제 환자에서 유산균에 대한 역할을 암시한다.

여행자 설사에 대한 몇 가지 연구에서 설사 발생 빈도를 줄이는 데있어 유산균의 효과를 입증했습니다.

유산균은 여러 가지 방법으로 설사를 줄일 수 있습니다.

■ 젖산균은 장내 영양소와 공간을 위해 병원균과 경쟁합니다.

■ 신진 대사의 부산물은 병원체에 직접적인 영향을 미칠 수있다. 예를 들어, L. casei, L. acidophilus 및 L. bulgaricus는 모두 병원균의 성장을 억제 할 수있는 유산균 및 불가리아 균과 같은 항균제를 생산할 수 있다는 in vitro 연구 결과가 있습니다.

■ 유산균은 면역 체계에 영향을 주어 설사에 효과적 일 수 있습니다.

 

아상 프로바이틱스가 우리몸에 어떻게좋은지 간단하게 알아보았습니다.. 해화동은 이만 슈웅 물러납니다.