낫또 효능 면역성 증가 키나제

낫또의 효능중 무엇이 최고냐고 물으신다면 바로 키나제를 이야기 할수 있습니다. 낫토가 최근 각광을 받게 된 것은 1980 년대 혈전을 녹여 엄청난 파워를 가진 효소의 발견 에 따르면 곳이 클 것입니다. 그것이 바로 키나제 입니다. 아래 내용을 참조해주세요.





낫또 효능


이름처럼 우리나라에서 만든 제품은 아닙니다. 옆나라 일본에서 만든 우리나라 청국장 아시죠 그와 비슷한 원리라 저는 생각이 드네요. 좋은 제품은 좋다라고 인정하는것이 우리나라 국민성이니간요 인정해죠. 일본제품이니 일본의 내용을 기준으로 작성하겠습니다. 





에도 시대의 기록(해독효과)


"마음 속을 마련하고 음식을 진행 독을 해석'이라는 설명이 있습니다. 이미 그 당시부터, 낫토에 정장 작용과 해독 작용이있는 것으로 알려져있었습니다.




전쟁에 논문 발표 " 낫토의 항균 작용 "


일본해군의 연구에서 낫토의 항균 작용을 확인했다는 논문이 전쟁에 발표되어있었습니다 (해군 의사 잡지 북대 의사 잡지 1936 ~ 1938). "5 개월에 걸쳐 항공편과 함께 파라티푸스 균을 배출했다 보균자에 낫토 요법을 실시한 결과, 단시간에 대변에 균이 볼 수 없게됐다"는 것입니다. 낫토 치료 이전에 실시한 다양한 치료에 효과가 없었던 것도 쓰여져 있습니다. - 이러한 문구가 있네요 -





낫토를 잘 먹는 아이는 감염에 걸릴 확율이 적다


일본 1998 년 O-157의 집단 감염이 발생한 기후시의 초등학교에서 O-157 감염과 생활 습관에 관한 설문 조사가 이루어졌다. 그 결과는 낫토를 잘 먹는 (주 3 회 이상) 학생의 보균 · 발병률 (균 양성 有症 자율)은 전혀 먹지 않는 학생의 약 1/3이되고 있습니다. -이결과를 보고 면역성 높일려고 저도 구입했습니다-





콩 자체가 가지는 건강 성분


낫토는 건강 가치가 높은 식품이지만, 그 원료 인 콩 자체도 건강에 효과가있는 성분이 함유되어 있습니다. 밭의 고기라고 불릴 정도로 풍부한 "식물성 단백질 '을 필두로,"비타민 ""식이 섬유 ""칼슘 "폴리 페놀의 일종 인'대두 이소 플라본 '나'콩 사포닌"다른 한알 한알에 영양이 꽉 차있는 것입니다. 


또한 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 것으로 최근 화제가되고있는 "식물 스테롤"이 포함되어 있습니다.






낫또균의 발효 및 면역성



낫또 균의 발효 과정

낫토 균이 활발하게 활동할 수있는 온도는 40 ℃ 전후입니다. 낫토 균이 콩의 성분을 영양하고 콩 표면에서 번식하고 낫토 변화하고 있습니다. 낫토 균이 번식하면서 콩의 성분을 분해하는 효소를 이용하여 낫토의 끈적 끈적한, 냄새, 맛을 만들어냅니다. 이 과정을 발효라고, 낫토 만들기의 생명 이라고도합니다.







낫또의 면역성


낫토를 만들어내는 낫토 균은 짚이나 마른 풀, 토양전역 어디에나있는 균입니다. 낫토의 건강 가치는 널리 알려져 있습니다 만, 이것은 콩의 영양을 그대로 계승하고 있는 것만이 아닙니다. 


콩과 낫토 균이 함께 발효하는 과정에서 폴리아민과 비타민 등 양자가 가지는 건강 성분을 늘리거나 "비타민 K₂" "키나제"라는 새로운 건강 성분을 만들어 내는 것입니다. 또한 낫토 균 자체에도 면역력을 높이는 힘이있는 것을 알 수 있습니다.






요즘같이 신종 코로나바이러스가 활기칠때 면역성의 중요성을 다시한번 느끼게 됩니다. 건강하위해서는 면역성이 좋아야 합니다. 낫또 지금이 먹어야할 적기가 아닐까 생각해서 저도 홈쇼핑에서 구입하게 되었습니다.



솔직히 저는 낫또정말 잘안먹거든요. 맛없어서 하하 그런데 이번에는 나이가 들어서 그런지 먹을만 합니다. 그리고 저희집 아이가 맛있다고 너무잘 먹는데 저는 이해할수가 없네요. 제기준으로 맛있는 수준은 아닙니다. 먹을만 한것이지, 일단 면역성 부터 채우고 이번 코로나바이러스도 잘지나갔으면 좋겠습니다. 이상으로 낫또 효능 면역성 증가 키나제 포스팅을 마칩니다. 







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댓글(1)

  • 2020.02.07 11:26 신고

    낫또가 이렇게 좋은 음식이었군요
    한국에서 검은콩 낫또까지 만들어서 파는것 같은데 잘 참고하겠습니다

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